本日3/26木曜日は入口ドアを開けっ放しで営業する予定です。

  • 2020.03.26 Thursday
  • 02:59
本日は、色々まだ迷いもありますが、営業をする予定です。
もちろん、お客様も入店前の手洗い、うがい。
スタッフは手洗い、うがい、検温。
そして、換気扇強くして、入口ドアを開けっ放しで強い換気をずっと確保して営業する予定です。
昨日の発表を受けまして、予防をさらに強めて、その上で様子をみる予定です。
換気扇とドアを開けっ放しにすることで、万が一のウイルスを留まらせず流してしまう。普段の仕込みもそうなのです。シンクやまな板は何度も洗い流す。大事です。
本日午前中は転送にて僕がキャンセル、日程変更の受付をしたします。
キャンセル料金はいただきませんので、いつでもお電話ください。
電話出れないときは折り返しの電話か、ショートメールにて。
また、その都度状況により営業取り止めの可能性もありますので、その際はこちらからも連絡いたします。
明日以降はまた連絡いたします。
よろしくお願いいたします。

警戒と予防をもう一度意識高く!いきましょう!

  • 2020.03.25 Wednesday
  • 16:20
昨日、東京でのコロナ感染者が1日で17人。最多。感染源特定できないケースが今週〜来週にかけて増えるかもしれません。
当店でも、警戒強めるために多目にドアをあけます。少し寒いかも知れませんが、くうきの流れを良くします。それがすごく大事ですと、専門の先生からアドバイスうけました。
警戒と、予防の意識を僕らもなおいっそうつよくしなければと、気を引き締めてやります。
来週からはまだどうなるか?今週末までの様子次第ですが。
とにかく意識を高くもたなければと、
ブログ書かせてもらいました。
みんなで乗り越えていきましょう!

本日も!

  • 2020.03.24 Tuesday
  • 15:08
本日も予防できるだけしながら、平常営業いたします!
天然上物の活けものとかは全く安くなっておりません。しかし、こちらもいつも通りちゃんと買って、河岸や漁師さんにも応援ですね。
鴨川の活け〆の鰆、




今が旬!活真鯛。桜鯛とよばれます。



筍も静岡から。今年はすごく甘いんです。
仕上げの地を筍活かすようにやらなくちゃです。
本日あと、2席!

桜が咲きましたね(^_^)

  • 2020.03.22 Sunday
  • 16:38
DSC_2356.JPG
先週も無事終了しました!ご来店ありがとうございました!<br />
また、入店前の洗面所での手洗い、うがい、ご協力ありがとうございました〜(^_^)<br />
度々更なる換気でドアを開けるので、足元が冷えるときは膝掛けお貸ししますので何なりとおっしゃってくださいませ。<br />
<br />
さてさて、暗い影の中、桜が咲きましたね!すこしだけホッとします。


みんなでワイワイ見れなくても、少し立ち止まって深呼吸するだけでも頭の力が抜けるのでホッとします。<br />
少しずつでも日常取り戻せるといいですよね。毎日頑張ってくれている医療従事者の方々に感謝して、毎日の予防を習慣にしながら営業をつづけていきます。<br />
よろしくお願いいたします(^_^)<br />
<br />
今週も結婚記念日や、お誕生日という大事な日にご来店いただきましたお客様もいらっしゃいました。<br />
お写真は少し落ち着いたら上げさせていただきます(^_^)<br />
<br />
4月はいっぱいどの日も空席ございます。<br />
ご予約お待ちしてます〜(^_^)<br />

【満席に、なりました】今週土曜日21日空席あります

  • 2020.03.18 Wednesday
  • 17:36
19日木曜日もたくさん空いてましたがお陰様で満席になりました。

20日金曜日は祭日で定休日です。

21日土曜日カウンター2席 テーブル6席
空席ございます。

お問い合わせお待ちしております

貴、純米酒にかけた思い溢れるお酒です!

  • 2020.03.17 Tuesday
  • 22:30
山口宇部の、貴。蔵元杜氏の永山さんが、造り始めたばかりの頃からお付き合いさせていただいてます。
純米酒にかける想いは人一倍強く、その信念を僕も大事にお酒扱っております。



新酒の純米酒直汲みと、一年寝かせた純米酒。それぞれにお料理ナビあわせて飲むとまた、たのしいですよ(^_^)
おまかせお酒も毎日僕がきめてます。前半新酒や生原酒
後半は常温やお燗。はたまた古酒まで。
お客様のお好みに合わせて変えてもいきます(^_^)

今日は金目鯛も素晴らしい!



活の天然真鯛も、この時期脂もよく、捌いて皮引いてしっとりの身に感動です(^_^)




※※今週は3/21土曜日にいっぱい空席あります。ご予約お待ちしてます〜(^_^)

【満席】今週は19日木曜日空席あります

  • 2020.03.17 Tuesday
  • 15:59
19日木曜日はキャンセル人数変更も入り
あと8席空席ございます。

お問い合わせお待ちしております

普段でも手洗い、うがいが習慣になってきましたね(^_^)

  • 2020.03.15 Sunday
  • 18:04
先週も無事おかげさんは普段通り営業できました。ありがとうございました!常連さんが多く当日予約で応援ご来店頂けてホントにありがたく感謝してます(^_^)
今年はインフルエンザの流行が昨年の7割減とのことで、徹底した予防の効果らしいです。手洗い、うがいはとにかく何かにつけて習慣になってきましたね。
今後もそれを習慣にしていけるよう普段から心掛けないと、と思いました。

来週も予防を習慣にしながら日常生活を続けていきたいです。
おかげさまで、ご予約も多く頂いておりますので、気持ちしっかりもってがんばります!
先の見えない戦いででヘトヘトになってますが、みなさんお互いに頑張っていきましょう!

来週は19(木)と21(土)空席あります

  • 2020.03.14 Saturday
  • 14:09


19日木曜日はキャンセル入りまして、テーブル4席、カウンター4席

21日土曜日はまだまだ、たくさん空いてます。

お問い合わせお待ちしております

17日(火)あと2席になりました

  • 2020.03.14 Saturday
  • 13:30


【(土)本日は満席になりました】
3/14(土)はテーブル席4席、カウンター2席

週明け17日火曜日はあと2席空席ございます。

お問い合わせお待ちしております

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