活〆鰆(^_^)。鰆は根の王者。

  • 2020.01.26 Sunday
  • 22:43
今週も無事終了しました。
来週は火曜日が雪らしくて、ちょっと心配です。おかげさんは出来る限りの情報を集めて、営業できるか判断してご予約の皆様にご連絡します。無事できるといいなぁと。仕入れはいつも通り各1番手狙いますのでお楽しみに(^_^)
お酒もおかげさん限定の発泡にごりや、直汲み、みんなずっと長年使い続けてますので、各蔵も、特約店さんも良くしてくれてます。
いろいろ一気にケースで買ってしまうので、スタッフが冷蔵庫の管理が大変ですが、
多くの皆様に楽しんで頂きたいので、テイステイングから買い付けまでガッツリ頑張ってます(笑)先日のお休みはいろいろ回りましたが新しい発見はありませんでした。
今やってる蔵がいかに素晴らしいかの再発見でした!
先週のラインナップの一部です。


お燗と、常温のおまかせはこちら。仕込みしながら燗つけて合わせてみて、きめていきます。



そして、土曜日はお祝いも(^_^)
奥様のバースデーお祝い!
お二人のご両親共々も当店のお客様。
うれしいです!お二人もお父様のご紹介でのご来店。
僕もこれからも長く続けていきたいと思いました。次は結婚記念日ですね!お待ちしてます(^_^)おめでとうございます!



そして、おまけは今素晴らしい活〆の鰆。
ティラノサウルスですよね?
海の根の王者なのです。海で会うと感動的な堂々さです。近くに寄ると威嚇されて思わす謝ってしまいます(笑)





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