萬屋　おかげさん　によるblogサイト

先週も昨日までギブアップ寸前(笑)ずっと頭がギリギリ痛みました。ようやく休みで今朝とれました。です(笑)
今日はリラックス心がけます。
仕込みや味の決め手で溺れそうでも営業始まってお客さんが笑顔でご来店頂いて楽しんでくださってると、疲れなんて忘れますね(^_^)
皆様いつもほんとにありがとうございます！
さてさて、秋刀魚がようやく本来の大きさと脂乗りになってきました！ほっとします。北日本のすいおんが少し下がってきたので潮もよく、太平洋のサンマが近海まで下りてきましたね。


刺身、炒りわた和えで。人気です。生で使いますのでチェック3回、厳しく行っております。


小左衛門の雄町直汲み、無濾過生原酒。よく合うのですよ。しっかりと旨味、酸、抜けの香り。いいです。


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そして！昨日は毎年のお祝いでした！！
いつもの素敵なご夫婦で奥様のバースデーお祝い(^_^)出張続きの旦那さんがなんとか調整してなんとかこの日に漕ぎ着けたとのこと(^_^)優しいですよね(^_^)
おめでとうございます！僕も嬉しかったです。




昨日は初めてのお客様も2組お隣同士でバースデーお祝いでした！！お店から特別なお酒1合プレゼントしました。大事な日にありがとうございました(^_^)
来週は、水曜日、木曜日が予約の取りやすいです！是非お待ちしてます(^_^)