萬屋　おかげさん　によるblogサイト

今日と22日金曜日、23日土曜日まだまだ空いてます(^^)v今日も余裕ありますので皆様のご予約お待ちしております(^^)v明日は満席です。※尚、キャンセルは他のお客様にもご迷惑かかりますので、日にち、人数、時間がお決まりになってからお電話ください。面倒かけますが小さい店なのでご協力お願いしますm(__)m

8月も終わりに近づいてます。去りゆく夏を楽しんで頂ける夏吟醸酒で！香りよく、旨味もしっかりあるので食中酒で美味しいです(^^)v

夏に収穫した瓜が冬まで使えたことからその名を冬瓜（とうがん）。さっぱり冷たく仕上げ、ほんのりゆずの香り。じゅんさいがまた涼を呼ぶんです。吟醸酒をお供に残暑を楽しむのも粋ですね。

明日22日金曜日、23日土曜日はまだまだ空席あります！来週もまだ余裕ありますので皆様のご予約お待ちしております(^^)v今日21日木曜日は予約満席です。※キャンセルは他のお客様にもご迷惑かかりますので、日にち、人数、時間がお決まりになってからお電話ください。面倒かけますが小さい店なのでご協力お願いしますm(__)m

白身魚でやります。たまにやります。主に真鯛で。いわゆる鯛茶。今日は真子鰈。濃厚で芳ばしい胡麻だれとさらりのだし、ふんわりあおさのり。たまらんのですよ(^^)v

活け〆。今いいです！サク取りしてそのまま醤油床にどぶ漬け。わさび胡麻で漬け刺身で。カマは酒盗干しに、皮はカラリと煎餅に。骨は...鍛冶屋殺しの異名を持ついさき。ちよっと硬すぎなんです。

お盆明けの通常営業は8月19日火曜日からです。その週はまだまだ予約とれますので皆様の御予約お待ちしております(^^)v※ キャンセルは他のお客様にもご迷惑かかりますので、日にち、人数、時間がお決まりになってからお電話ください。面倒かけますが小さい店なのでご協力お願いしますm(__)m

8月15日金曜日、16日土曜日と築地市場が連休なので店休します。17.18は定休日の為、8月19日水曜日より通常営業となります。御迷惑おかけいたしますがよろしくお願いしますm(__)mP.S.おかげさんの夏休みは9月14日〜9月23日（祝）までです。よろしくお願いしますm(__)m

秘密のラー油をたらりで、ビールにもよく合う夏野菜のおつまみ！

素晴らしい！常磐のまこ。1.3キロ。身も厚く、夏の白身では一番だなぁ！高いけど（笑）