空席最新情報!現時点

  • 2020.02.16 Sunday
  • 10:24
▲▲▲▲▲▲
▲▲▲▲


3月分までご予約受付中


【1月28日火曜日より3月分予約開始日です】




当店のご予約についてご案内

ご予約に関するご注意点等はホームページに記載ございますので、御留意の程、宜しくお願い致します。
こちらをクリック

【予約受付期間と予約受付時間について】

月末最終週の火曜日より、翌々月のご予約開始日となります。



【3月分ご予約開始日】1月28日火曜日
【4月分ご予約開始日】2月25日火曜日


ご予約は、お電話にて
出れるときは午前中10:00頃〜(詳細はブログにアップします)、22時30分頃まで受付

★★★毎週月曜日は定休日ですが午後〜21時頃まで転送対応になりますがご予約のお電話受付できるときがあります。週により変更等もございますので
ブログにて最新の情報をアップ致しますので、ご確認下さい★★★

■■18時〜21時頃迄は接客対応等で電話に出れない時間帯がございます。ごめんなさい。できるだけ出ますのでご遠慮なくお電話ください。

予めご了承下さい。

▲▲▲▲▲

満席等のお日にちでもキャンセル待ちを随時受け付けております。










18日 火曜日  満席
19日 水曜日  満席
20日 木曜日  満席
21日 金曜日 4席キャンセルでました
22日 土曜日  10席



25日 火曜日 満席
26日 水曜日  8席
27日 木曜日  テーブル2席、カウンター4席
28日 金曜日  満席
29日 土曜日  10席


【3月】
27日 金曜日 テーブル席4、カウンター4

それ以外のお日にちはまだまだ空いてます

  • 0
    • -
    • -
    • -
    • -

    〆鯖も、からすみがけも!

    • 2020.02.16 Sunday
    • 01:27
    今週は暖かい日が続いてますね。
    うれしいのですが、危機感も。
    南極で20度。平均気温も4度も高い。
    なんか怖いです。
    夏の大雨に今から対策で、保険に入りました(笑)一発食らったら終わりにですので。

    さてさて、おかげさんでは、人気の〆鯖
    今月はいけます!安全と新鮮で頑張ります(^_^)




    からすみがけも、活の天鮃が素晴らしい。
    からすみはこだわり女将の、塩と天日干しのからすみ(^_^)もう17年使ってます!



    削ってあたるのが大変なのです。
    菊田君よくやってくれております。

    そして、今週は毎年のお祝いも!!
    旦那さんのバースデーお祝い(^_^)
    仲良くていいですね!
    次は奥様のお祝いでお待ちしてます〜(^_^)



    来週はまた寒くなるようですが、体調管理と花粉対策ですね。
    ※※花粉症ひどいスタッフはマスク着用します。ご容赦くださいませ。
    来週もがんばります!皆様のご予約お待ちしてます(^_^)

    活真蛸の桜煮、今年もはじめました(^_^)

    • 2020.02.14 Friday
    • 11:41
    蛸の桜煮はおかげさん名物の一つ。
    日本酒に良く合います。
    昨日からはじめました(^_^)
    活の真蛸は値段が張るのですが、
    柔らかく炊くのも味のよさも別物ですので、伝票見て冷や汗かきながら仕込みます(笑)
    佐島や久里浜の江戸前です。
    ぬめりをとるのが大変で、そこはまかせて、僕は湯引きして煮る地を整え、
    炊きます。



    一度冷ませて少し置き、味を含め



    真子があれば、お出汁で炊きます。




    お燗にはこの地を少し飲みながらが美味しいですよ(^_^)お酒によく合います。

    【満席になりましました】本日あと2席

    • 2020.02.12 Wednesday
    • 16:34
    多数のご予約頂きまして本日はあと2席
    カウンターでお取りできます。

    お問い合わせお待ちしております

    来福蔵元と、ホタテ漁師と、みなさんと。

    • 2020.02.09 Sunday
    • 02:59
    土曜日は久しぶりに、茨城、来福蔵元の藤村さんが、ご来店(^_^)みなさんに、通称おかげさん斗瓶を注いでくれました!
    そして、その口開けが、こちら!
    おかげさんの夏に欠かせないあの、でっかいホタテを送ってくれている、漁師さんが、村役場のみなさんとご来店(^_^)



    今年のなつには来福の斗瓶とホタテを併せてお出ししますと、約束を。
    これもご縁ですよね!大事にしたいです(^_^)

    今日は来福まつり!お燗や古酒も大好評でした(^_^)



    この古酒は多く確保させてもらいました(^_^)大事に売っていきたいです。
    自宅にもほしいですね(^_^)

    そして、毎年のお祝いも!!
    旦那さんのバースデーお祝い(^_^)
    来福の古酒と、イカ肝西京漬けで堪能していただいて嬉しかったです(^_^)
    おめでとうございます!



    来週は、火曜日が祝日なので、水曜日から平常通り営業します。
    皆様のご予約ご来店お待ちしてます。
    梅もすっかり咲きました。
    今年は暖冬だから、既に多く咲いてますね。毎年まだかまだかと、心待ちにしている瞬間です。

    本日2月8日あと6席

    • 2020.02.08 Saturday
    • 13:26
    本日は、キャンセルも入りあと6席空席ございます。

    受付しておりますので、お問い合わせお待ちしております。

    海の時化が続くなかでも!

    • 2020.02.07 Friday
    • 14:47
    ここのところ太平洋の時化がずっと続き、河岸にも魚が少なくてと。


    しかし、そんな中、うちにはバリバリの天然上物入ってきてます!頑張ってくれてます!
    今日も素晴らしい!こちらも頑張って美味しいものださないとですね!
    どれも素晴らしく値段が張りますが
    良いものを出したいのでそれは仕方ないです(>_<)


    今日もお酒はおかげさん限定のラインナップ中心で!

    • 2020.02.06 Thursday
    • 08:06
    今日は穏やかな晴れです。しかし、今晩からかなり寒くなりますので、明日から本格的冬に戻りますね。

    さて、おかげさんでは、今日もお酒はおかげさん限定のラインナップ中心で。
    来福のおかげさん斗瓶、そして、白露垂珠
    のおかげさん限定直汲み生原酒。鍋島や、雪の茅舎も他ではほとんどてに入らない生原酒です。もちろん、どれも無濾過です。
    どれもおかげさんオープン当初から使い続けているお酒たちです。
    すっかりみんな有名になりましたが、
    毎年キチンと素晴らしいもの、つくってきています!僕も大事にみなさんに飲んで頂けるように料理も頑張ります!




    本日はカウンターで6席、
    土曜日はあと、12席もあります。
    是非お待ちしてます(^_^)

    本日空席あります(^_^)あと2席になりました。

    • 2020.02.04 Tuesday
    • 17:13
    穏やかな日が続いてますね。ウイルスも怖いですが、キチンと食べて栄養つけて、
    手洗い、うがいが一番みたいです。風邪の特効薬かないように、自分が健康を保つのが一番の予防だそうです。
    おかげさんでリラックスしましょう!

    本日あと、2席になりました。



    本日はカウンターで8席空席あります(^_^)
    今週はまだ満席の日ございませんので
    空席情報御覧頂いてご予約お待
    ちしてます(^_^)

    スルメイカ、肝西京漬け。

    • 2020.02.02 Sunday
    • 16:46
    今年はスルメイカ、ここ数年特に昨年は
    ダメでしたが、今年は富山から肝の良いものが入り出しました(^_^)
    肝の西京漬け。仕込みました。西京味噌と、酒粕ベースに地を作って漬けます。
    ルイベでお出しします!お燗によく合うんです(^_^)
    隙を見て仕込み続けようとおもいますので、リクエストくださいね(^_^)




    身は昔から人気のしょっつる焼き。炒めですが。

    calendar

    S M T W T F S
          1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    << February 2020 >>

    selected entries

    categories

    archives

    recent trackback

    recommend

    recommend

    楽園のカンヴァス
    楽園のカンヴァス (JUGEMレビュー »)
    原田 マハ
    山本周五郎賞受賞!!受賞作「楽園のカンバス」 は本当に素晴らしい作品です。ピカソとルソー、そして鑑定するライバル。読み終えた後しばらく浸れます。

    recommend

    愛と情熱の日本酒 魂をゆさぶる造り酒屋たち (ちくま文庫)
    愛と情熱の日本酒 魂をゆさぶる造り酒屋たち (ちくま文庫) (JUGEMレビュー »)
    山同 敦子
    文庫本になりました。最新情報も加わってますね。

    recommend

    日本酒の選び方 (エイムック 1933)
    日本酒の選び方 (エイムック 1933) (JUGEMレビュー »)

    勉強になるし楽しい本です。おかげさんも登場します。

    recommend

    美酒の設計
    美酒の設計 (JUGEMレビュー »)
    藤田 千恵子
    知ればもっと美味しくいけますね。

    recommend

    dancyu ( ダンチュウ ) 2010年 03月号 [雑誌]
    dancyu ( ダンチュウ ) 2010年 03月号 [雑誌] (JUGEMレビュー »)

    とてもおもしろいです。おかげさんもでてますよ。

    recommend

    太田和彦の日本百名居酒屋 第五巻 [DVD]
    太田和彦の日本百名居酒屋 第五巻 [DVD] (JUGEMレビュー »)

    旅にでたくなる1本ですね。おかげさんも登場してます。

    recommend

    recommend

    日本酒の基本 (エイムック 1721)
    日本酒の基本 (エイムック 1721) (JUGEMレビュー »)

    社長さんのに日本酒好きが高じて作っちゃったようですよ。

    recommend

    こどものためのお酒入門 (よりみちパン!セ)
    こどものためのお酒入門 (よりみちパン!セ) (JUGEMレビュー »)
    山同 敦子
    こんな丁寧に書かれた入門書なかったですね。

    recommend

    刺身&鮮魚料理 (柴田書店MOOK 居酒屋のメニューと経営)
    刺身&鮮魚料理 (柴田書店MOOK 居酒屋のメニューと経営) (JUGEMレビュー »)

    丸一尾使う料理などおかげさんレシピも載ってます。

    recommend

    NHK 食彩浪漫 2009年 01月号 [雑誌]
    NHK 食彩浪漫 2009年 01月号 [雑誌] (JUGEMレビュー »)

    低精白の純米酒を、名ライターの山同さんとオススメしてます。

    recommend

    recommend

    男の居場所 酒と料理の旨い店の話
    男の居場所 酒と料理の旨い店の話 (JUGEMレビュー »)
    勝谷 誠彦
    初めて取材を受けたのも勝谷さんでした。

    recommend

    recommend

    recommend

    ビア・ボーイ
    ビア・ボーイ (JUGEMレビュー »)
    吉村 喜彦
    神崎さんもはまる

    recommend

    オキナワ海人日和
    オキナワ海人日和 (JUGEMレビュー »)
    吉村 喜彦
    ビアボーイに続き。。。

    recommend

    recommend

    recommend

    太田和彦の居酒屋味酒覧 第2版―精選173
    太田和彦の居酒屋味酒覧 第2版―精選173 (JUGEMレビュー »)
    太田 和彦
    第二版にもおかげさんが。。

    recommend

    食楽 2007年 10月号 [雑誌]
    食楽 2007年 10月号 [雑誌] (JUGEMレビュー »)

    知ってる名前がいっぱい。

    recommend

    recommend

    東京いい店うまい店〈2007‐2008年版〉
    東京いい店うまい店〈2007‐2008年版〉 (JUGEMレビュー »)
    文藝春秋, 文芸春秋=
    老舗本にも出ましたね。プレッシャーですねぇー。

    recommend

    旨い居酒屋メニュー
    旨い居酒屋メニュー (JUGEMレビュー »)

    ほんとはおかげさんが出ている雑誌の方を出したかったんだけど。。オレンジページさんです。

    recommend

    今宵もとことん、食う!呑む!叫ぶ! 一夜一殺、魂の食べ手 勝谷誠彦の行きつけの店
    今宵もとことん、食う!呑む!叫ぶ! 一夜一殺、魂の食べ手 勝谷誠彦の行きつけの店 (JUGEMレビュー »)
    勝谷 誠彦
    2年半くらい前に週刊ダイヤモンドの取材記事で掲載されたものが載ってます(^^)

    recommend

    うまい日本酒はどこにある?
    うまい日本酒はどこにある? (JUGEMレビュー »)
    増田 晶文
    8月10日にご来店いただきました。

    recommend

    杜氏という仕事
    杜氏という仕事 (JUGEMレビュー »)
    藤田 千恵子
    8月10日にご来店いただきました。

    recommend

    日本酒のテキスト〈2〉産地の特徴と造り手たち
    日本酒のテキスト〈2〉産地の特徴と造り手たち (JUGEMレビュー »)
    松崎 晴雄
    8月9日にご来店いただきました。

    recommend

    recommend

    recommend

    recommend

    太田和彦の居酒屋味酒覧 精選172
    太田和彦の居酒屋味酒覧 精選172 (JUGEMレビュー »)
    太田 和彦
    なんと「萬屋おかげさん」も紹介されております。

    links

    profile

    search this site.

    others

    mobile

    qrcode

    powered

    無料ブログ作成サービス JUGEM